下午,五点半。
何晓和娄晓娥回到新侨宾馆,稍作休息后,换了身衣服,又出门了。
没办法。
国人最重视规矩、礼仪。
尤其是在迎来送往,交际应酬上,万万不敢失了礼仪。
这一点,从常年居高不下的招待费上,也能窥探一二。
何晓他们昨天回来,港奥办既然已经出面接待,自然要安排一顿像样的接风宴。
不过考虑到何晓母子舟车劳顿,需要好好休息休息,所以设宴款待的事情,刘成军就安排在了今天晚上。
这不。
天色才刚刚暗淡下来,何晓母子就下楼赴宴去了。
跟等在楼下的刘成军寒暄几句,随后何晓娘俩又坐上港奥办的车,就往煤市街赶去。
从名字上不难看出,煤市街肯定与煤炭有关。
事实上也确实如此。
在清中期以前,这里是京城重要的煤炭交易场所。
作为门头沟煤炭进京的主要集散地,街道自北向南,曾经分布多家煤铺,供应着京城无数家庭用炭所需。
不过到了清朝中后期以后,这里渐渐转型为知名美食街,聚集众多餐饮商铺。
而这些店铺中最著名的,自然要属丰泽园了。
毕竟,丰泽园鲁菜第一的名号,可不是吹出来的,而是靠着实打实的成绩做出来的。
开业之初,丰泽园便汇聚了众多名厨,如擅长济南菜的陈焕章、李正心等。
同时引入“福山帮”和“济南帮”的风味,这在当时的山东大饭馆中独树一帜。
其菜肴选料纯正、精致,操作讲究,每道菜都做到色、形、味俱佳。
无论是肉菜,如炖肘子、炒肉片等,还是海味菜,如烧海参、酱汁活鱼等,都深受顾客好评。
同时,像红扒熊掌、鸡茸银耳等特色菜品,也备受顾客们的赞誉。
开业后,丰泽园迅速在京城各大饭庄中脱颖而出,声名显赫。
凭借将鲁菜两大风味菜系融为一体的独特优势,丰泽园饭庄在京城赢得了广泛赞誉,成为京城最知名的鲁菜馆。
众多社会名流纷纷前来光顾,如曹锟、段祺瑞、吴佩孚等政治要员,以及梅兰芳、荀慧生等京剧大师。
这些名流的到来,进一步提升了丰泽园的知名度。
哦,对了,特意说一句。
厨师界有句话:官吃鲁,商吃粤,文人墨客吃淮扬,贩夫走卒吃川菜。
在民国以前,京城大多数时候都是政治文化中心,所以鲁菜也水涨船高,成为京城最受欢迎的菜品。
当时,在京城出名的饭庄,10家有9家都跟鲁菜有关,其他菜品根本排不上号。
这倒不是说其他菜品不好吃,不符合大众的饮食习惯。
而是因为鲁菜发源于山东,这个地方做出来的菜,好不好吃先放一边。
它有一个别的菜系不曾拥有的优势,那就是出自于最重礼数、规矩的孔孟之乡。
官场上的人嘛,菜好不好吃可以先放一边,礼数、规矩绝对不能有半点马虎,不然他们靠什么去统带下属?
不光是在民国以前,哪怕到了建国后,丰泽园依旧是京城首屈一指的大饭庄。
尤其是公私合营以后,丰泽园更是成了接待外宾的重要场所。
据说,2号最喜欢在这里招待客人,曾带着各国客人来过多次。
汽车一路疾驰,很快就停在了丰泽园门口。
这是一个四进的大四合院,只见青堂瓦舍、门面精饰、环境高雅、风格别致,让何晓看的啧啧称奇。
要知道。
眼下的丰泽园还没有搬到珠市口,还大致保留着,丰泽园原汁原味儿的味道。
其实这么说也不对。
70年的时候,当时还叫春风饭店的丰泽园,迎来了一次扩建的机会。
为了扩大丰泽园营业面积,有领导亲自批示,将前院和相邻的华北戏院原址拆除,盖了一座三层楼。
1972年4月,老四合院整饰一新,新楼落成,名厨们各就各位,丰泽园饭庄才又正式开业。
那些被赶到大街上,烙大饼、蒸窝窝头、擀面条、临街叫卖的大厨、明厨,这才重获新生,重新回饭店掌勺。
何晓和娄晓娥才刚下车。
刘成军就指了指饭店门口的中年男人,笑着向他们做起了引荐:
“娄女士、小何先生,来来来,我给你二位引荐一下,这位是我们局的孙玉华、孙局长。”
“哈哈…娄女士,小何先生,你们好啊,欢迎你们回国考察探亲!”
孙玉华不疾不徐,迈着四方步走上前来,笑着跟何晓母子打招呼:
“我代表港奥办热烈欢迎你们回来,回国后不管遇到什么困难,都可以跟我们说,我们一定想办法帮你们解决……”
说话的同时,他还不忘伸出手,分别与娄晓娥和何晓握了一下。
“孙局长,您实在太客气了,我们娘俩儿不请自来,这就已经给你们添麻烦了。”
娄晓娥连忙笑着客套:“你们不但不嫌我们麻烦,还安排人给我们接机,帮忙办理住宿,并且协助我们寻找亲人。
现在又来给我们接风洗尘,你们做的这一切,也太让我们母子受宠若惊了,我们都不知道该说什么好了……”
“哈哈…娄女士,你们不用见外,这些事情都是我们应该做的……”
孙玉华笑的更开心了,他摆摆手示意娄晓娥不用这么客气。
随后,双方你来我往又客套了一阵,直到礼数做到位,孙玉华这才邀请何晓母子往饭店内走去。
由于宴请何晓母子,也属于是外事接待任务。
所以,包厢和酒菜都是提前预定好的,不用临时找包厢,更不用面临无桌可坐的窘境。
进门后,跟前台说明了情况。
一行人很快就被服务员带上了2楼,走进一间明亮宽敞,又靠窗的包间内。
又是一阵客套过后,大家这才按照主宾位分别入座。
等倒上茶水,又聊了几句。
孙玉华就笑着问:“娄女士、小何先生,时间也不早了,要不咱们这就让后厨上菜吧?”
“好的,好的,孙局长,您是主,我们母子是客,我们客随主变,一切都听您的安排。”
娄晓娥淡淡地笑了笑,谦虚又客气的答应下来。